Día de la Celiaquía: por qué muchas personas no lo saben
Se estima que 1 de cada 100 personas tiene enfermedad celíaca, pero una gran parte no está diagnosticada. Entender de qué se trata es clave para cuidar la salud.
Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía, una fecha que busca generar conciencia sobre una condición que muchas veces pasa desapercibida.
¿Qué es la celiaquía?
La enfermedad celíaca es una condición autoinmune en la que el consumo de gluten genera una respuesta del sistema inmunológico que daña el intestino delgado.
El gluten es una proteína presente en alimentos como trigo, avena, cebada y centeno.
Este daño intestinal puede afectar la absorción de nutrientes y generar múltiples síntomas, que no siempre son evidentes.
¿Cuántas personas tienen celiaquía?
Se estima que 1 de cada 100 personas tiene enfermedad celíaca.
Sin embargo, una gran proporción no está diagnosticada, ya sea porque no presenta síntomas claros o porque nunca se realizó los estudios correspondientes.
Esto significa que muchas personas conviven con la condición sin saberlo, lo que puede impactar en su salud a largo plazo.
¿Cómo se manifiesta?
La celiaquía puede manifestarse de distintas formas. No todas las personas presentan los mismos síntomas, y en algunos casos pueden ser leves o inespecíficos.
Síntomas digestivos
Distensión abdominal, diarrea, constipación o dolor abdominal.
Síntomas generales
Cansancio, anemia, pérdida de peso o dificultad para aumentarlo.
Otros signos
Problemas en piel, cambios en el estado de ánimo o déficit nutricionales.
¿Por qué muchos casos no se detectan?
Muchos casos pueden pasar desapercibidos porque los síntomas no siempre son claros o porque se confunden con otras molestias digestivas o generales.
El diagnóstico debe realizarse con estudios médicos específicos, incluyendo análisis de sangre y, en algunos casos, biopsia intestinal.
- Síntomas poco específicos
- Falta de controles médicos
- Autodiagnóstico
- Dietas sin gluten sin evaluación
No elimines el gluten antes de evaluarte
No se recomienda eliminar el gluten antes de realizar los estudios, ya que puede alterar los resultados y dificultar el diagnóstico.
Si hay sospecha de celiaquía, lo mejor es consultar con un profesional de salud para realizar una evaluación adecuada.
¿Cuál es el tratamiento?
Actualmente, el único tratamiento es llevar una alimentación libre de gluten de forma estricta y permanente.
Esto implica no solo evitar ciertos alimentos, sino también prestar atención a la contaminación cruzada y a los productos industrializados.
La dieta sin gluten no debería iniciarse sin diagnóstico
Adoptar una dieta sin gluten sin diagnóstico no es recomendable. Puede generar deficiencias nutricionales y retrasar la detección de otras condiciones.
La evaluación y el acompañamiento profesional son clave para un abordaje adecuado.
¿Tenés dudas sobre síntomas o alimentación?
Un acompañamiento profesional puede ayudarte a entender tu situación y mejorar tu calidad de vida.
FAQ sobre celiaquía
¿Qué es la enfermedad celíaca?
Es una condición autoinmune en la que el consumo de gluten daña el intestino delgado y puede afectar la absorción de nutrientes.
¿La celiaquía siempre da síntomas digestivos?
No. Algunas personas presentan síntomas digestivos, pero otras pueden tener cansancio, anemia, problemas en piel o síntomas poco específicos.
¿Puedo dejar el gluten antes de hacerme estudios?
No es recomendable, porque eliminar el gluten antes de la evaluación puede alterar los resultados de los estudios.
¿Cuál es el tratamiento de la celiaquía?
El tratamiento es una alimentación libre de gluten estricta y permanente, con control profesional para evitar errores y contaminación cruzada.
Seguir leyendo sobre nutrición clínica
Nutrición clínica
Conocé cómo trabajo el acompañamiento nutricional en procesos de salud y cambio de hábitos.
Ver servicioConsulta online
Atención nutricional a distancia con seguimiento personalizado.
Ver consulta onlinePlanes nutricionales
Estrategias adaptadas a objetivos, rutina, salud y hábitos cotidianos.
Ver planes¿Tenés dudas sobre tu alimentación o síntomas?
Un acompañamiento profesional puede ayudarte a entender tu situación, ordenar tu alimentación y mejorar tu calidad de vida.
Consultar por WhatsApp